L37.龍肉培根

Item : 書籍‧精選小島美食

※另一選擇：龍肉培根※

　最後要回櫃給購買食譜的各位，沃德大廚設計另一道主菜提供大家選擇，這可是精心開發的料理，在其他食譜中是看不到的唷！

◎準備材料
熱帶迅猛龍里肌肉、柚木炭、糖、鹽。

◎料理方法
　先將里肌肉切薄片放進糖與鹽混成的水中醃漬6天，之後以柚木炭煙燻4小時，最後放在陽光下待自然風乾，用中火煎至焦黃即可。

（註：在奧德華船廠北邊，可以看到肉質鮮美的熱帶迅猛龍）


※完成任務請閱讀本書回報

◎沃德大廚小提示

　受不了漫長的6天？想一嚐美食，請耐心等候吧！

　煎煮的過程中，提醒大家切勿使用任何油品，否則會破壞培根原有的風味唷！

Item : 書籍‧精選小島美食

◎料理心得備忘欄

　怎麼可能等上6天，其他製作流程也太耗時了，還是等沃德大廚出包裝培根，我再直接購買好了。

(你邊搖頭邊寫下心得)