L08.焗野豬肉通心粉

Item : 書籍‧丘陵美食誌

※特殊美食：焗野豬肉通心粉※

　若問起貝殼丘陵什麼料理讓人最難忘，沃德大廚首推「焗野豬肉通心粉」，這道菜也是遊子最思念的家鄉菜之一。得選用西北野豬巢的丘陵野豬與短尾丘陵豬的肉才道地。

◎準備材料
　野豬肉絲、起士、通心粉、奶油、黑胡椒。

◎料理方法
　將煮到快熟的通心粉放入容器中，撒上大量野豬肉絲，鋪上起士，倒入少許奶油放入烤箱，烤熟後撒上一些黑胡椒就完成了。


※完成任務請閱讀本書回報

◎沃德大廚的小提示

　在貝殼丘陵西北可以很輕易找到丘陵野豬，沃德大廚推薦使用這項食材，能更貼近當地口味。

Item : 書籍‧丘陵美食誌

◎料理心得備忘欄

　抓丘陵野豬真的很累，不過勞動後的食物更美味吧？（你懷疑地寫下心得）