L08.山イノブーのグリル

Item : 書籍‧丘陵グルメ誌

※絶品メインディッシュ：岩焼きイノシシ※

　ワード料理長が今回紹介するメインディッシュは「岩焼きイノシシ」。貝殻丘陵に生息するイノシシは、北西のイノシシの巣で育ち、運動量が非常に多いため、肉質は引き締まり脂っこくなく、美容を気にする女性でも安心して何皿も食べられる一品です！

◎材料の準備
　イノシシの肉、ニンニク、黒コショウ、塩、岩板。

◎調理方法
　イノシシの肉を薄切りにし、塩を軽くまぶしてから熱した岩板にのせ、ニンニクと黒コショウで味付け。しっかり火が通ったら取り上げて完成。

※任務完了後は本書を読んで報告してください。

◎ワード大料理長のひとくちメモ
　すべての野生イノシシの肉が美味しいわけではありません。若いイノシシを選ぶことで、最高の食感が楽しめます！

Item : 書籍‧丘陵グルメ誌

◎料理メモ欄
　野生のイノシシを見かけて、この料理が絶対に美味しいと確信した。次は必ず作って食べよう！（空っぽの腹をさすりながら、そう書き留めた）

※読み進めると次の章へ進みます