L34. Roter Schweinefleisch-Burger

Item : Buch: Empfohlene Inselrestaurants

※Hauptgericht: Rotes Schweinefleisch-Burgersteak※

Als nächstes möchte ich Ihnen das "Rote Schweinefleisch-Burgersteak" vorstellen. Dies ist das Hauptgericht, das Chefkoch Ward alle drei Tage isst und das von Feinschmeckern hoch gelobt wird. Es ist perfekt als Hauptgericht für ein Surf-and-Turf-Menü!

◎Zutaten
Palo-Rotwildschweinkeule, Karottenwürfel, Maiskörner, ein Esslöffel Olivenöl, etwas Kandiszucker.

◎Zubereitung
Zerstoßen Sie die Palo-Rotwildschweinkeule gründlich, kneten Sie sie gleichmäßig mit Karottenwürfeln, Maiskörnern und Kandiszucker, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und braten Sie sie bei schwacher Hitze goldbraun.

（Anmerkung: Gehen Sie langsam von der Mitte der Insel nach Norden, um die Palo-Rotwildschweine zu sehen）


※Bitte lesen Sie dieses Buch, um die Aufgabe abzuschließen

◎Chefkoch Wards Tipp

Chefkoch Ward empfiehlt, Kandiszucker zur Geschmacksverstärkung zu verwenden, da das Fleisch der Rotwildschweine von Natur aus salzig ist. Salz würde das Burgersteak zu salzig machen und den ursprünglichen Geschmack verderben.

Item : Buch: Empfohlene Inselrestaurants

◎Kochnotizen-Memo-Bereich

Das elastische Keulenfleisch zu zerstoßen, ist wirklich anstrengend, aber es fühlt sich an, als ob etwas fehlt. Sollte der Kandiszucker zuerst in Wasser aufgelöst werden, um gleichmäßig geknetet zu werden?

Vielleicht sollte ich einen Brief schreiben und nachfragen, ob man den Kandiszucker ganz oder in Wasser aufgelöst verwenden sollte. Warum steht das nicht im Buch?

(Du schreibst deine Notizen verwirrt auf)

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