L97.多層次肉條

Item : 書籍‧黯然銷魂麵食譜

黯然銷魂麵裡所使用的是果子雞肉和玄秘蝠肉。

首先將日光玄秘蝠洗乾淨後只留身體部位。

在鍋中加水，加蔥兩支，薑八片，米酒五湯匙，與處理好的果子雞肉和玄秘蝠肉一起熬煮八個小時。

※完成任務請閱讀本書回報

將熬煮八個小時的果子雞肉和玄秘蝠肉拿出來，用特別技術將兩種肉合併。

果子雞肉和玄秘蝠肉的黃金比例是2：3。

惟有黃金比例才能讓饕客在食用的時候，品嚐出不同層次的口感。

Item : 書籍‧黯然銷魂麵食譜

將合併好的肉放進盒子裡，再加進特製的醬料後醃漬3天。

如此一來，擁有絕妙口感的肉就完成囉！

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