L34. Hamburguesa de Cerdo Rojo

Item : Libros-Comida Isleña

*Plato principal: Hamburguesa de Cerdo Rojo*

¿Estás listo para la Hamburguesa de Cerdo Rojo? El chef Wolde lo come cada tres días, ¡lo que le da esa figura robusta!

*Ingredientes:
Pechuga de cerdo Luau rojo, zanahorias, maíz, 1 cucharada de aceite de oliva, una pizca de azúcar de roca.

*Instrucciones de cocción:
Pique la carne de cerdo de Red Luau en una pasta y mezcle con las monedas de zanahoria, los granos de maíz y el azúcar de manera uniforme. Freír en aceite de oliva hasta que se dore. Cocinar a fondo para evitar cualquier gusano desagradable a base de cerdo.

(Nota: Si caminas desde el centro de la isla hacia el norte, encontrarás Red Luau Pigs.)


Once *Una vez que la búsqueda esté completa, lee este libro para informar.

Sugerencias del Chef Wolde

El Chef Wolde recomienda el uso del cristal de azúcar para mejorar el sabor de la carne de Chancho del Luau Rojo, ya que su sabor es de por sí salado. El añadirle sal podría causar que la carne esté demasiado sazonada y pierda su aroma natural.

Item : Libros-Comida Isleña

*Notas

Golpear la carne en una pasta es un trabajo duro. ¿Se supone que debemos disolver el azúcar de la roca en agua antes de poder amasar la mezcla de manera uniforme?

Tal vez debería escribirle al chef una carta sobre los trozos enteros de azúcar versus azúcar disuelta.

(que anotó sus experiencias.)

*Continuar con el siguiente capítulo